COCADA CASEIRA-3 OPÇÕES DELICIOSAS PRA FAZER E VENDER MUITO
o Olá meus amigos tudo bem com vocês sejam bem-vindos a mais um cozinhando com ele e no vídeo de hoje quero compartilhar com vocês três receitas diferente de como preparar cocada e atender Então vamos conferir as receitas Antes de Partir para receita Quero Dizer para vocês que eu vou deixar na descrição do vídeo quanto eu gastei com a receita sugestão de venda compra armazenar validade Então é só vocês dá uma olhadinha lá e tirar todas as dúvidas eu não faço para vender mas pode ser interessante
caso você queira fazer Oi e a primeira colocada que a gente começa a preparar é a cocada branca tradicional ainda com o fogo desligado uma panela Grossa ou pelo menos de fundo Grosso você vai adicionar uma xícara aqui a minha xícara tem capacidade para 250 ml de açúcar refinado E aí é uma xícara de 250 ml de água eu vou misturar bem até dissolver o açúcar vou ligar o fogo ó e vou deixar ferver Até formar uma calda a minha panela começou a ferver vou deixar até obter uma calda em pont o de fio a
calda já chegou Apóstolo e quando ela faz um fio contínuo e o e é quando eu acrescento 300 gramas de coco ralado aqui tá usando o corpo em flocos sem açúcar Oi Nice tudo bem e como estou utilizando como seco você vai perceber que vai ser bem mais fácil finalizar a cocada aqui ó o fundo da panela já está praticamente se aquilo e percebeu que não tem mais líquido na panela e sendo 200 gramas ou um copo americano pela risca de leite condensado misture bem E aí eu mexi por ma is 2 minutos e esse
eu conto da minha cocada eu vou desligar o fogo para gente começar a modelar utilizando duas colheres de sopa eu como modelar as cocadas você pode fazer o tamanho que você quiser passo de uma colher para outra me pressionando ó e vou colocar em uma forma com papel manteiga e E aí E aí e elas vão ficando assim ó é dessa maneira eu vou morrer lá todas as cocadas a começar nossa segunda opção de cocada Já estou aqui numa panela Acabei de ligar o fogo panela Gross a ou pelo menos de fundo Grosso eu
vou colocar uma xícara de 250 ml de açúcar refinado é diferente da cocada branca vou deixar esse açúcar derreter e caramelizar antes de colocar água o açúcar derretido e agora você acompanha a cor que você quer que fique a sua cocada escura vou deixar caramelizar mais um pouquinho ó e vou acrescentar uma xícara de chá de 250 ml de água E aí é bastante cuidado para não queimar o E aí e agora Deixa ela perder reduzir e ficar uma calda em ponto fio a calda Ferveu por mais ou menos uns oito minutos
e já chegou a. o Pontofrio Oi e eu coloco 300 gramas de coco ralado coco em flocos sem açúcar Oi Mi tudo bem a cocada bem misturada e assim como a cocada para arrancar não tem nada de água nada de caldo no fundo da panela tá bem sequinho Oi e eu acho sono 200g de leite condensado copo americano pela risca e me escuro bem novamente E aí e está pronta a minha cocada escura eu vou desligar o fogo para gente começar a modelar vou modelar da mesma maneira que modelamos a cocada branca ou duas
colheres de sopa você pode fazer o tamanho que você quiser eu vou passando de uma para a outra pressionando para modelar é uma forma com papel manteiga vou colocando as torradas E aí Bom dia dessa maneira eu vou levar todas oi pra nossa terceira e última opção de cocada faremos uma cocada de maracujá fogo desligado panela Grossa ou de fundo Grosso vou adicionar uma xícara de 250 ml de açúcar refinado é uma xícara de 250 ml d e suco concentrado de maracujá Inn E você também pode usar o maracujá
fruta utilizando a polpa vou misturar bem antes de ligar o fogo e Oi e agora vou ligar o fogo e deixar ferver Até formar uma calda em ponto de fio a calda de maracujá pronta eu vou adicionar 300 gramas de coco ralado sem açúcar coco em flocos eu vou misturar bem o cheiro delicioso de maracujá bom e como as outras focadas que a gente já fez o fundo da panela está sequinho não tem caldo eu vou acrescentar 200 grama s de leite condensado com Americano pela rica E aí e agora é só misturar bem e já
está bem sequinha vou desligar o fogo pra gente modelar vou fazer do mesmo jeito que a gente fez as outras utilizando duas colheres de sopa Oi gente a colher vou pressionando de uma para outra até modelar E aí E aí E aí é dessa maneira vou levar todas as coisas eu já estou aqui para criar sua casas prontas cocada branca tradicional por cada escura cocada de maracujá três ótimas opções fica deliciosa f ica cremosa fica muito boa e agora Quero mostrar o resultado delas para vocês a sua cara
branca E aí é focada escura a deliciosa gente e aqui a cocada de maracujá é super cremosa por dentro a minha preferida espero que vocês tenham gostado vou ficando por aqui
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